pues si se puede modificar siempre que este te traiga el archivo .fla mientras que si es gif no creo q se pueda porque es todo en una imagen, o por lo menos eso pienso.
si tienes el archivo .fla es muy facil, lo abres y se abrirá con macromedia, entonces ya modificas solo las letras.
si no tienes ese archivo y es .gif pues tendrás que hacerlo por tu cuenta en el macromedia flash.
eso tngo entendido yo