Hola, desearia saber donde (carpeta) se guardan los archivos de configuracion de barras de herramientas en excel.

Habria q preguntarle a los sabios creadores del office.

A todo esto para que quieres eso?

Hola Indibili

No estoy del todo seguro ya que nunca lo habia mirado pero hechas un ojo en:

C:\Documents and Settings\Dragon\Datos de programa\Microsoft\Office

y en

C:\Documents and Settings\Dragon\Configuración local\Datos de programa\Microsoft\OFFICE

Que aqui se guardan las varias configuraciones de Office.

Saludo

Tomando en cuenta que "Dragon" es el nombre de tu sesión

También busca en:
C:\Archivos de programa\Microsoft Office\Office
C:\Archivos de programa\Archivos comunes\Microsoft Shared