Vamos a ver esta bien esto que quieres, es lo mejor, asi nunca te equivocaras.
Pero con tan solo ponerle un nombre diferente a cada unidad ya no tienes perdida, cuando vallas a elegir la unidad donde instalar veras cada particion con su nombre.
Y desactivar un disco desde la bios depende de la misma, una de las mas comunes se hace desde el "STANDARD BIOS SETUP"
Seleccionas la unidad, y presionando intro lo pones en none, disabled, o not installed (segun como salga)
Ejemplos del menu principal de algunas bios.
American Megatrends main screenOtra American Megatrends main screenY una Phoenix - Award main screen (Iguales)Sigo pensando que lo del nombre es lo mas facil, aunque reconozco que en mis principios los desconectaba
Un saludo.