como experiencia con los particionadores que vienen con linux (dependiendo la distro) en mi caso un red-hat, este viene con un fdisk al igual que un disco de windows, te recomiendo que uses el particionador que viene con linux

por que vienen preparados para manejar las particiones de linux.
En cuanto a antivirus, eso tambien depende de la distro, te recomiendo el nod32 de eset que anda muy bien tanto en windows como en linux.