Hola....
Me imagino que sobre el KnopiX tenes ya sirviendo al Proxy Squid???
En realidad me parece que tenes que modificar en IpTables. Segun recuerdo Squid solo te maneja a lo mucho http, http....ni siquiera hace POP y las paginas en PHP no funcionan...
De todos modos las mejor manera de conseguir Info es en la ayuda del DISTRO que usas.... porque en internet no se consigue muy facil... y lo mas que te diran es que busques el numero de puerto que pretendes abrir y le des entrada ....
Como te digo lo mejor es que busques en la documentacion del Distro. Suse10 traia bastantes DOC con ejemplos... sino visita la pagina de SQuid
Salu2

GeeK