si quiero cambiar de idioma, por ej, a ingles, aleman, chino, espanol....se podra hacerlo?

si tienes los paquetes de intenacionalicación que necesites instalados sí. por ejemplo, si instalas los de kde tienes todo kde trducido, y si instalas los de gnome tienes gnome traducido, más los de las aplicaciones como koffice o openoffice que no forman parte especificamente de ningun escritorio.