Si la calidad de los AVI es tan buena entonces no dudes en usar formato DVD.
Sino proba de codificar trozos a diferentes formatos, asi notas la perdida de calidad.
Si configuras el TMPGenc como dice el manual no tendras ningun problema, lo importante es que el formato que elegis sea compatible para grabar a soporte DVD.
Te recomiendo que pruebes con el DVD#VCD tambien, exelente programa, tiene dos opciones, usa el TMPGenc o el CCE, este ultimo el mejor programa que use hasta ahora.