sube tu foto a internet despues de qu elo hayas echo coloca el siguiente codigo en la opciones de la firma en el mail, antes tienes que desactivar la barra de texto enriquecido, este es el codigo que deberas poner :
CODE
<img src="http://mifoto.jpg"></img>
donde "mi foto.jpg" es el archivo que subiste para obtener el link.
para modificar el tamaño de la imagen en la firma se utilizan los siguientes modificadores en la etiqueta <img>:
width : especifica la anchura en pixeles de la imagen
heigth: especifica el numero de pixeles que tendra el alto de la imagen
ejemplo:
CODE
<img src="http://mifoto.jpg" width=119 heigth=160></img>
despues de haber colocado el codigo, habilitas nuevamente la opcion de mostrar texto enriquecido le das aceptar y ya quedo tu imagen como firma en el correo.
espero te sea de mucha ayuda.
Saludos !!