Todo eso lo puedes hacer con el programa que nombras, y ademas es de los mas faciles de usar asi que casi te conviene practicar con ese porque los demas te van a resultar mas complicados.
En cuanto a abrir solo con ese programa imagino que solo creaste el proyecto y por supuesto eso es solo para trabajar con el programa pero no terminarias el trabajo y no lo exportaste, esto creo que seria lo que paso.
Mira este video a ver si te da una idea de como usarlo, no se exactamente que es lo que hacen en el, pero ya teniendo una base y solo para hacer lo que tu pretendes no deberia ser muy dificil manejarlo.
Un saludo.